阿茲海默症可以吃保健食品嗎？科學證據與建議一次看懂

當家人被診斷為 阿茲海默症（Alzheimer’s disease），許多照顧者都會開始尋找各種方法，希望能延緩退化、改善記憶力，其中最常被問到的就是：「有沒有保健食品可以幫助大腦？」

市面上標榜「健腦、增強記憶、預防失智」的產品非常多，但哪些真的有科學依據？哪些只是行銷話術？
這篇文章將帶你用醫學角度，一次釐清。

一、先說清楚：保健食品不是阿茲海默症的治療方式

必須先建立一個重要觀念：

👉 目前沒有任何保健食品可以治癒、逆轉或確定延緩阿茲海默症的病程。

阿茲海默症是一種神經退化性疾病，涉及：

• β 類澱粉蛋白沉積

• 神經細胞死亡

• 腦部功能逐漸衰退

目前真正有實證的治療方式，仍然是：
✔ 醫師處方藥物
✔ 規律追蹤與非藥物治療（認知刺激、生活照護）

保健食品的角色，只能定位為：
營養補充與健康支持，而不是治療。

二、常被討論的阿茲海默症保健食品有哪些？

1️⃣ Omega-3（魚油、DHA、EPA）

Omega-3 常被認為與「腦部健康」有關。

✔ 深海魚攝取與較好的認知健康有關
✔ 具抗發炎與神經支持的理論基礎

但臨床研究顯示：
❗ 魚油補充劑並未證實能改善已罹患阿茲海默症患者的認知功能。

👉 飲食中攝取魚類有益健康，但不要期待魚油能「治療失智」。

2️⃣ 維生素 B 群、葉酸、維生素 E

這類產品常被包裝成「補腦營養」。

✔ B 群與神經傳導、能量代謝相關
✔ 抗氧化維生素理論上可減少細胞傷害

但研究結果顯示：
❌ 單獨補充這些維生素，無法明確改善阿茲海默症的記憶或認知能力。

📌 若本身有缺乏，補充是合理的；
📌 但「沒有缺乏卻大量補充」，並沒有額外好處。

3️⃣ 銀杏葉萃取（Ginkgo biloba）

銀杏葉是市面上最常見的「健腦保健食品」。

但大型研究指出：

• 無法預防失智

• 也不能延緩阿茲海默症惡化

⚠ 另外要注意：

• 可能增加出血風險

• 可能與抗凝血藥物產生交互作用

👉 對失智患者並不建議自行長期使用。

4️⃣ 薑黃素（Curcumin）與其他草本成分

薑黃素在實驗室研究中展現抗發炎、抗氧化潛力，因此被關注。

但目前結論是：

• 人體臨床研究結果不一致

• 尚不足以作為阿茲海默症的有效輔助治療

👉 仍停留在研究階段，不能過度期待。

三、真正對大腦有幫助的，是「整體生活型態」

越來越多研究發現：

👉 飲食與生活方式，遠比單一保健食品重要。

🍽 建議的飲食方向

地中海飲食 / MIND 飲食

• 多吃蔬菜、水果、全穀類

• 適量魚類、橄欖油、堅果

• 減少加工食品與精緻糖

這類飲食型態，與較低的認知退化風險有關。

🏃 其他關鍵因素

✔ 規律運動
✔ 穩定作息與睡眠
✔ 社交互動
✔ 控制血壓、血糖、血脂

這些對腦部健康的影響，都比吃某一種保健食品來得實際。

四、如果家屬仍想補充保健食品，請記住這些原則

✔ 一定要先與醫師或藥師討論
✔ 不可取代處方藥或停止原本治療
✔ 不要迷信「快速改善記憶」的誇大宣傳
✔ 以「不傷身、不干擾治療」為最高原則

五、重點總整理

結語：照顧阿茲海默症，理性比希望更重要

面對阿茲海默症，想「多做一點」的心情可以理解，
但真正有幫助的不是昂貴的保健食品，而是穩定、長期、正確的照護。

選擇有證據支持的方法，
避免被誇大行銷誤導，
才是對患者與家屬最好的保護。